Cuisinier(e) gestionnaire de restauration scolaire

Cuisinier(e) gestionnaire de restauration scolaire

Dans le cadre de ses activités, la Commune de Saint-Pourçain-sur-Sioule (5220 habitants) située en Auvergne dispose d’un service de restauration scolaire composé de 9 agents qui assurent la préparation de repas destinés aux enfants des écoles publiques communales, au portage à domicile pour les personnes âgées, au Centre de Loisirs ainsi que la préparation de vins d’honneur organisés par la Collectivité.

Pour mener à bien la gestion de ce service, la Commune recherche :

Un(e) cuisinier GESTIONNAIRE de restauration scolaire

poste basé à Saint-Pourçain-sur-Sioule (03)

Emploi statutaire permanent à temps complet relevant du Cadre d’emplois des Agents de maitrise – Titulaire ou sur liste d’aptitude ou des Adjoints techniques territoriaux. Poste à pourvoir au 1er juin 2022

Rattaché(e) au Responsable du Pôle Jeunesse, Sports et Loisirs, vos principales missions seront les suivantes :

PROFIL RECHERCHÉ :

De formation niveau CAP-BEP-BAC Pro dans le domaine de la cuisine – restauration – hôtellerie, vous possédez une première expérience réussie dans les métiers de la restauration collective et dans l’encadrement d’un service de restauration scolaire.

QUALITÉS REQUISES :

Les conditions d’exercice pour ce poste sont les suivantes :

• Grande autonomie dans l’organisation de son travail et de celui de son équipe.

• Prise d’initiatives en cas de dysfonctionnements

• Conditions d’exercice liées au mode d’organisation de la production : restauration directe ou différée, liaison chaude ou froide, etc…

• Travail en équipe au sein de l’unité de production et/ou sur le lieu de distribution des repas

• Respect impératif des délais de fabrication

• Respect des règles d’hygiène et port d’équipements appropriés

• Horaires liés aux horaires de service des repas • Rythme soutenu lors du moment des repas

• Pénibilité du fait du travail en environnement sonore, du port de charges, de la dangerosité des matériels et engins utilisés, des produits dangereux et polluants, de la station debout prolongée, de l’exposition aux températures chaudes et froides, etc…

• Travail régulier sur écran • Travail de terrain et bonne qualité relationnelles nécessaires.

EMPLOI :

Cadre de vie privilégié au sein d’une collectivité en plein essor.

Emploi statutaire permanent à temps complet relevant du Cadre d’emplois des Agents de maitrise – Titulaire ou sur liste d’aptitude ou des Adjoints techniques territoriaux

Rémunération statutaire – Régime indemnitaire

Bénéfice d’une bonification indiciaire de 15 points s’agissant d’un poste destiné à exercer des fonctions d’encadrement de proximité d’une équipe technique d’au moins 5 agents

Bénéfice des avantages collectivement acquis

CANDIDATURES :

Poste à pouvoir au 1er juin 2022. Les personnes intéressées voudront bien adresser leur candidature avant le 25 mars 2022 à Monsieur le Maire (lettre de motivation et CV) de façon dématérialisée par mail à l’adresse ltierno@ville-saint-pourcain-sur-sioule.com

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